ONTDEK ONZE BIEREN
Voor 't moment wel nog maar één...
GEBROUWEN MET VEEL LIEFDE EN NOG MEER TJOLING
Tjolders Brewery heeft de ambitie om (twee)jaarlijks een nieuw bier op markt te brengen! Met de hulp van onze Tasty Tjolders community bepalen we telkens de unieke smaak.
Elk bier heeft dus zijn eigen verhaal! Ontdek de unieke verhalen hier:
De Tjolder Tripel is het eerste biertje dat we met de Tjolders ontkurken!
Een Belgische tripel is een blond en kruidig bier van hoge gisting met hergisting op fles. Het alcoholpercentage is tussen de 7 en 10% (ABV). Een zeer geliefde bierstijl in de vele bruine kroegen die België rijk is! Het is dan ook logisch dat we met Tjolders Brewery starten met een Tripel.
De Tjolder Tripel is door zijn citrus aroma’s en licht bittere toets een ware beleving. Samen met de zachte body is dit de perfecte dorstlesser. Dankzij onze Tasty Tjolders gingen we voor een stevige hoppige smaak, gepaard met een romige schuimkraag, wat zorgt voor een unieke Tripel!
Ongefilterd.
Want troebel in het glas, is helder in het hoofd!
DE
TJOLDER
TRIPEL
DE ONTWIKKELING
IN SAMENWERKING MET DE TASTY TJOLDERS
November 2019
We starten met het brouwen van onze allereerste tripel. Ons doel is om 6 tripels te maken tegen de zomer van 2020.
Toch na enkele mislukte testen op onze installatie... ssht
Juli 2020
We lanceren onder vrienden en familie ons eerste Tjolders proefpakket! Hierin zitten 6 verschillende tripels, met volledige andere recepten. Zowel qua ingrediënten (verschillende soorten mout, hop, gist of kruiden), alsook qua recept (brouwschema’s, temperaturen, lager-tijden,...).
Juli - september 2020
De 6 ‘Tjolderkes’ worden door de Tasty Tjolders aan allerlei proefsessies onderworpen! De vele leuke foto's die we toegestuurd krijgen van proef-avonden met friends & family zien er zéér gezellig uit!
Oktober 2020
Zoals we hadden verwacht, zijn de stemresultaten vrij uiteenlopend. Toch kunnen we twee winnaars kiezen.
​
De rode draad, of moeten we zeggen de blauw-roze draad, is wel duidelijk: Tripel 4.1 (roze) en Tripel 5.1 (blauw), komen als winnaar naar voor!
Wees gerust, die zure oranje tripel wordt niet meer gebrouwen
Juli 2021
Deze twee recepten hebben we een jaar lang verder gecombineerd en verfijnd! De drie licht verschillende tripels die te proeven zijn op onze zomerbar zijn hier het resultaat van.
Gelukkig hebben we ook spaghetti om een goede fond te leggen.
Januari 2022
De Tasty Tjolders die aanwezig waren op onze zomerbar hadden duidelijk één favoriet. Dit wordt ons finale recept voor de Tjolder tripel. Na wat laatste optimalisaties in het najaar van 2021, gaat onze Tjolder Tripel in productie, klaar om de markt te veroveren.
